Особенности национальной кухни: Тасиаст

Говорят, что национальная кухня – это отражение культуры народа. Страны, в которых расположены предприятия Кинросса, являются родиной кулинарного искусства и гастрономических обычаев/традиций разных народов. Это еще раз подчеркивает национальное и культурное разнообразие людей, работающих в компании. В ближайшие месяцы мы будем рассказывать об особенностях питания на предприятиях компании и раскрывать секреты национальной кухни местного населения.

Сладкий чай из Мавритании
Для жителей Мавритании чай – это не просто напиток, а целая церемония. Чай всегда подают гостям и деловым партнерам. Эта древняя традиция – проявление гостеприимства. Напиток готовится из листьев китайского зеленого чая с добавлением сахара и свежей мяты. Чай наливают, подняв чайник высоко над стаканом, а затем несколько раз переливают из стакана в стакан для получения пышной пены.

Обычно за один раз гость выпивает не менее трех стаканов чая.  Как говорится в местной пословице, «Первая чашка крепкая, как дружба. Вторая сладкая, как любовь. Третья же прекрасна, как сама жизнь». (существуют небольшие расхождения)

Житель Мавритании разливает традиционный сладкий чай