Notre mine de Round Mountain se trouve dans une région très rurale du Nevada (États-Unis), à environ quatre heures de route au nord de Las Vegas et quatre heures de route au sud de Reno. Malgré son éloignement, le General Store (construit, dirigé et exploité par le site minier) permet aux salariés et à la communauté locale d’avoir accès aux meilleurs produits de la région. Notre série intitulée « La gastronomie et Kinross » explore les diverses traditions culinaires de notre communauté mondiale aux multiples profils. Cette fois, elle s’intéresse au General Store.
Le General Store
Le General Store propose tout ce dont vous pouvez avoir besoin
Le General Store est devenu le point de vente unique fréquenté par les membres de la communauté pour tous les produits de base. En plus de vendre des aliments et produits de base, le magasin propose des produits non alimentaires qui correspondent aux tendances du secteur de l’épicerie dans les grandes villes. Les produits de base, comme les fruits et légumes frais, les laitages, la viande et le pain, sont présents dans les rayons. Quant aux produits visant à mieux répondre aux demandes de la communauté et aux restrictions alimentaires (comme les produits organiques, sans gluten et sans lactose), ils sont disponibles sans difficulté.
Le General Store s’est forgé une réputation grâce à ses spécialités. Le rayon boucherie est célèbre dans toute la vallée. Certains clients boudent même les magasins des grandes villes et parcourent plus de 150 kilomètres pour s’approvisionner en produits de qualité. Considéré comme la capitale non officielle de la bière artisanale dans le centre du Nevada, le magasin propose également un choix varié de bières provenant d’un bout à l’autre du pays.
Jeff Pate (superviseur) pose à côté du rayon des produits frais dans le General Store.
John Miura (boucher, rayon boucherie)
À l’intérieur du General Store.
